Den ena var en gång i tiden landslagsåkare i snowboard. Den andra har haft eget klädmärke och är fotograf. Tillsammans skapar Sanna Gebeyehu och Aia Jüdes tidernas mest hållbara Formex-utställning, den kombinerade restaurangen och inspirationsytan Pine & Dine. Här berättar de hur det går till, hur en bra mässmötesplats ska vara – och om hur de själva träffades på en svartklubb.
Reko duo. Hållbarhet går som en röd tråd i allt Sanna Gebeyehu och Aia Jüdes gör. Det lär märkas i Formex restaurangutställning Pine & Dine. Håll utkik efter besticken.
Alltid med en tanke bakom. Så kan man beskriva producentduon JÜDES & GEBEYEHU. De väljer plats för vårt möte och vi ses på nya dumplingstället Beijing 8 på Söder i Stockholm. Det är ingen slump. Valt för att det är lugnt, som bra mötesplatser för samtal ska vara. För att restaurangen har furubord, precis som det blir i deras Formex-utställning. För att maten är närproducerad och ekologisk, något den hållbarhetshyllande duon gillar. För att stället känns Asien, en del av världen som båda älskar.
Allt vi pratar om kretsar egentligen runt skön atmosfär och smarta lösningar med en tanke bakom. Sanna och Aia vill alltid använda hållbara material och produkter. Det gäller även Pine & Dine. Pine, furu på engelska, blir tillsammans med koppar och ull ett av de genomgående materialen.
Recept för Formex. Mixa furu, ull, läder och koppar till en mysig. lugn och avslappnad miljö. Servera trevliga mässbesökare.
– Vi försöker så gott det går att eftersträva hållbarhet i allt. De betongblock vi använder i utställningen mals sönder och återvänds efter mässan. Bord och hyllsystem görs av furu och byggs så att det inte blir onödigt spill, och måtten är framtagna för att sakerna ska kunna användas till andra mässor. Vi har läderdetaljer med i utställningen, men då är det vegetabiliskt garvat, säger Sanna.
– Och när vi väljer ut produkter försöker att hålla oss till rättvisemärkta och ekologiskt schysta produkter, även om det inte alltid är möjligt. Vi fokuserar mycket på historien bakom, att det finns ett tänk och ett genuint hantverkskunnande bakom ytan, säger Aia.
Maten i Pine & Dine-restaurangen blir så gott som ekologisk och närproducerad med tonvikt på vad som är i säsong.
De samarbetar med sex företag som alla står för olika typer av hållbarhet, från lilla Spisgubben till stora InterfaceFlor. Spisgubben har som mission att bevara gamla järnkaminer. Han reparerar kaminer och finns inte delar som behövs så tillverkar han dem. Hans kaminer kommer synas på flera ställen i utställningen. InterfaceFlor är världsledande på textila golvplattor, både när det gäller försäljning och miljötänk.
Så vad är då en bra mötesplats på en mässa?
– Man ska kunna pausa där från morgon till kväll. Det får inte vara för stökigt med massa hög musik eller bländande ljus. En mässa är också en plats för affärer, så man ska kunna prata utan att störa eller bli störd av andra. Därför bygger vi upp olika chambre separée, säger Sanna.
– En bra mötesplats på en mässa är som en oas, fyller Aia i.
De är mästarinnor på upplevelser och möten – och träffades på ett lite ovanligt sätt. Det var 2003 och inför Tokyo Style, ett projekt där ett hundratal japanska kreatörer ställde ut på en rad platser i Stockholm. Aia var projektledare för Södermalm och på jakt efter sköna personer som kunde bidra med idéer och kontakter.
– Jag hittade en vit Mary J Blige på en svartklubb. Det var Sanna. Hon såg cool ut så jag började prata med henne och hon var skittrevlig, säger Aia.
Där och då föddes JÜDES & GEBEYEHU. Det fanns en tanke bakom det också.
